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A Roccafluvione, tagliatelle e tortellini e olive artigianali
Le Bonta' di Lucia é un' attività a conduzione familiare che, da oltre 30 anni, si dedica alla produzione artigianale di pasta fresca all'uovo e altre specialità tipiche ascolane. Situato a Roccafluvione, poco distante da Ascoli Piceno , il nostro punto vendita é una sosta obbligata per chi ricerca sapori autentici, genuini, fedeli alla tradizione gastronomica, unica ed inimitabile della nostra terra. Venite a trovarci in Via Della Resistenza, o chiamateci al +39 0736365402. Saremo lieti di aiutarvi nei vostri acquisti per stupire i vostri amici o la vostra famiglia con un pranzo all'insegna del gusto e della ricercatezza!
I nostri prodotti
Una vera prelibatezza sono le nostre olive ascolane ripiene, rigorosamente preparate a mano, espressione autentica di quello che senza dubbio rappresenta il piatto più originale e caratteristico della cucina ascolana. Immancabili a tavola nelle ricorrenze più importanti, come componenti essenziali del “fritto misto all'ascolana”, le olive ripiene sono ottime anche servite come aperitivo o antipasto.
Si arricchiscono di un aroma tutto particolare quelle che proponiamo nella versione con tartufo, prodotto questo proveniente dalle tartufaie locali.
Particolarmente apprezzate le nostre paste fresche all'uovo: tagliatelle, maccheroncini di Campofilone, gnocchi, paste ripiene, dai tortellini con la carne ai ravioli di ricotta nella doppia versione agli spinaci e al tartufo,e deliziosi primi piatti, pronti da mettere al forno, come i trazionali cannelloni e il timballo al ragù, proposti anche con panna e funghi, al tartufo e alle verdure.
Ricette tradizionali preparate con ingredienti di prima qualità!
Il rispetto scrupoloso delle ricette tradizionali, l'accurata scelta degli ingredienti, sapientemente lavorati in modo artigianale, sono da sempre gli elementi essenziali alla base delle nostre preparazioni, che si coniugano in una varietà di prodotti di elevata qualità. Prepariamo, inoltre, gustosi dolci artigianali, come fatti in casa: ciambellone, crostate alla marmellata, nutella e alla ricotta, ma anche squisiti biscotti secchi da accompagnare con un thè caldo o un buon vino dolce.
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